第11章 今天的风大

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以前买年糕，以为蒸年糕很容易。

在很多年前自己也学着蒸年糕，没有人指导，只是自己琢磨着做，结果就是热乎的时候，太软，冷的时候太硬。

即使再次蒸也不软和。后来就是想吃，就买一点儿。

有了手机，有了视频，也学着做了年糕。

摘了点儿新鲜的艾草，放点儿油拿水烫一下，放点儿盐，放点儿小苏打，放点油，放点儿面，放点儿发酵粉直接和面。

第二天在蒸年糕。

蒸年糕也是有技术的吧？以前以为整个儿的面撒在那儿一起蒸。

看了视频才知道一层一层的撒面，蒸熟一层再撒一层面，撒了几层之后，再蒸上十几分钟。

这次做的艾草年糕还真不错！

因为知道自己血糖高了，艾草年糕也是做的没有糖，味道还不错。

蒸熟了，从笼屉里一翻就倒出来了，一点儿也不粘笼布。

过年的时候学着蒸粘豆包儿，粘面子也是发了的。

以前从来没想过，粘面子也是要发了再蒸的。

传承很重要，即使是做饭，看似家里做饭没啥，家的传承教如何做很重要！

没人教，没有人日日指导如何做饭，与有人教，有人日日的指导，差别很大！

影响到日后结婚成家的生活。在我看家里的饭菜做得好，那是很棒的事，不容易做到的事。

今天的风很大，风大也擦了一扇窗户。

擦窗户的时候，才看见贴着楼外墙的管道，掉下来很长一大截，从大概七楼往下的管都没了。

今天孩子爹休息，就去滹沱河溜达一圈。

花开了一些，看见几棵以前没见过的珍珠铁线菊，一串串的浅色花，很美