第46章 野生黑金鲍鱼(第1/2页)
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“味道一般啊，就上面几片皮挺香的，其他真没啥好吃的。”
“哎，还当和老家吃的有什么不一样，区别不大吗....”
“尝尝这可是京城特色美食，以后俺们也是来过京城的人了，孩子多吃点...”
“好香啊，这个鸭子真大、好肥、真香.........”
人间百态，不同的人对烤鸭的评价都不同。
但是那些穿的好一些的，明显有些瞧不上这个味道。
“先生你好，您的菜上齐了，烤鸭会有专门的厨师给您现场展示取皮....”
“你好，我是为您服务的18号厨师，现在给您操作。”
一个身穿白色厨师服，带着厨师帽的年轻男子，
推着小车来到陈冬与夏禾他们的桌边。
小推车上有个白瓷餐盘，里面放着一只完整的烤鸭。
边上则是副一次性手套，与相关刀具。
“这个烤鸭最美味的地方就是鸭胸上的皮........”
18号厨师一边讲解，同时操刀开始顺着烤鸭纹路下刀。
没几下就将完整的，鸭胸皮削切下来。
按照位置不同，分成大小放入一旁的小碟子中。
“这是最精华的部分，适合直接沾沙糖直接食用，不需要其他调味...”
说着拿出两个细砂糖的味碟，放在桌上。
陈冬听他这么说，看了一眼夏禾。
发现她也是一脸懵逼，貌似不知道这些细节啊。
陈冬先用筷子夹起一片薄如蝉翼的鸭皮，翻转看了一下。
外皮脆亮红润完整，内皮无一丝鸭肉粘连，
对着灯光隐约有种半透明的感觉。
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