26. 野葱回锅肉

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直到豆瓣酱把肉炒香，这时加入配菜。

随着最后在锅边烹上一勺陈醋。

陈醋会随着高温的锅沿，瞬间挥发出醋香，酸度大大降低，香气增加而不增添肉的酸味。

回忆至此，沈木犀已经坐在了厅内。

众人皆是闻到了那勺喷香的味道，于是全都饥肠辘辘地看向后厨的方向。

随着传来浓郁的味道，伙计们开始议论了起来。

“这是炒的蒜苗吧。”

“这是大葱。”

“大葱有炒回锅肉的吗？”

“要我说就是莲花白。”

“咋子可能，就是大海椒。”

沈木犀忍不住打断：“是野葱。”

随着沈木犀的话，大家同时盯着沈木犀。

几个鼻子灵的终于闻出了味道。

“哎有可能！”

“野葱回锅肉是有点好吃哦。喷香的，比蒜苗还好吃的。”

“又难挖又难洗，不过确实好吃。”

说完大家伙纷纷咽了一下口水。

而正巧此时，万喜从后厨端着菜出来，将分装好的米饭端出。

于是大家纷纷凑上了前，确认究竟是什么配菜。

是野葱！

这样的乡间野味足以疗愈一天疲惫的心情。

大家纷纷自助拿碗打饭打菜。

“老板娘大气，这么好的食材都舍得拿出来给我们配回锅肉了。”沈木犀看着万喜说。

“乡下亲戚，知道我喜欢吃，但是她这次来带了太多，我又没有那什么冰箱。放不了，扔了也是可惜了，便宜你们了。”